AMBIALIA, EMPRESA DE INGENIERÍA Y MEDIO AMBIENTE
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International Food Standard
Consultoría Calidad > Seguridad Alimentaria
Protocolo IFS (International Food Standard)
La norma IFS (International Food Standar) es un protocolo privado de seguridad alimentaria desarrollada por los distribuidores alemanes, franceses e italianos con el fin de facilitar a los proveedores para que suministren productos seguros y fiables conforme a las especificaciones del protocolo y a la legislación en seguridad alimentaria.
La implantación del protocolo IFS exige la implantación de un sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) basado en el Codex Alimentarius, así como la implantación y gestión de unos Prerrequisitos de higiene. Así mismo cumplirá todos los requisitos exigibles a los suministradores y Los requisitos internacionales (GFSI), proporcionando un eficaz sistema de seguridad alimentaria y control de la calidad a través de evaluaciones a los proveedores.
Consultoría IFS
Ambialia presta un Servicio Integral para la Implantación del protocolo IFS (International Food Standard)
- Evaluación inicial
- Elaboración de toda la documentación (APPCC, Manual, Política, Procedimientos y Registros)
- Jornadas de Implantación y Formación
- Auditoría
- Acompañamiento en Jornada de Certificación
- Mantenimiento del Sistema IFS
Beneficios del Protocolo IFS
El protocolo IFS (International Food Standard) aporta como ventajas a las empresas que lo implantan:
- Facilita el cumplimiento de la legislación en Seguridad Alimentaria
- Disminuye los fallos en el proceso productivo, ahorrando estos costes
- Aporta comunicación entre la empresa y los clientes y proveedores
- Da confianza al consumidor
- Mejora el sistema documental de calidad
- Permite un mayor control de la calidad y seguridad alimentaria
Protocolos IFS Espcíficos (Logistic y Broker)
- El protocolo IFS Logistic:
El protocolo IFS Logistic se aplica a empresas del sector logítico, desde transporte, almacenaje, distribución, muelles, etc.
IFS Logistic se aplica en actividades donde hay un contacto físico con productos empaquetados, (transporte, empaquetado de productos alimenticios pre-empaquetados, almacenamiento y/o distribución, transporte y almacenamiento de palés y cajas).
IFS Logistic también se implanta para la logística de productos a granel.
- El protocolo IFS Broker:
Este protocolo está orientado a importadores y corredores de alimentos, con el fin de que puedan certificar que sus procesos cuentan con todo tipo de medidas de control de la trazabilidad y la seguridad alimentaria, así como las especificaciones contractuales.
